FrajdasRoom

Här kommer ett mumsigt recept på lite nyttigare pannkakor. Det är från början ett LCHF-recept men jag har dragit ner fettmängden lite o lagt till protein. Det är väldigt kolhydratsfattigt (om man inte öser på med sylt o glass på såklart) ;)

Ingredienser:

2 msk fiberhusk (finns i glutenhyllan på Ica)
1 dl vatten
1 dl grädde
2 dl mjölk
4 ägg
Lite salt

(LCHF receptet innehåller 2 dl grädde o 1 dl mjölk, men jag brukar köra tvärtom)

Låt smeten stå i kylen i ca 10 min innan gräddning för att fiberhusket ska få svälla. Om smeten blir för tjock medan man steker (det tar ju sin lilla tid) är det bara att hälla i lite mer mjölk/vatten.

Smakar precis som vanliga pannkakor, supergott helt enkelt!